白鲢鱼头炖豆腐视频，教你做正宗美味！
白鲢鱼头炖豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭食用 。今天，我们为大家带来一份白鲢鱼头炖豆腐的视频教程，让大家可以轻松学会如何制作这道美食 。
材料准备
1.白鲢鱼头1个
2.豆腐1块
3.葱2根
4.姜2片
5.蒜2瓣
6.料酒适量
7.盐适量
8.生抽适量
9.老抽适量
10.糖适量
11.鸡精适量
12.清水适量
13.香菜适量
步骤一：准备食材
【白鲢鱼头炖豆腐视频，教你做正宗美味！】首先，将白鲢鱼头清洗干净，切成两半，备用 。豆腐切成小块，葱姜蒜切成末备用 。同时，准备好料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水等调料 。
步骤二：热锅加油
将锅烧热，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末爆香 。
步骤三：加入鱼头
将鱼头放入锅中，煎至两面金黄 。
步骤四：加入调料
加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀 。
步骤五：加入清水
加入适量的清水，将鱼头煮烂 。
步骤六：加入豆腐
将豆腐加入锅中，再次翻炒均匀，让豆腐充分吸收汤汁 。
步骤七：炖煮
将锅盖盖上，小火炖煮10分钟左右，直到豆腐完全熟透 。
步骤八：装盘
将白鲢鱼头炖豆腐装盘，撒上适量的香菜即可 。
小结
白鲢鱼头炖豆腐是一道非常营养的家常菜，制作简单，口感鲜美，非常适合家庭食用 。通过本篇视频教程，相信大家已经学会了如何制作这道美食，赶快动手试试吧！

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