莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道早餐面食美食做法。一年一度的秋季，对农民朋友来说，是丰收的季节，庄稼地里各种各样的食物都开始成熟，像豆类、谷类以及像核桃、板栗等等山货食材，都可以颗粒归仓。俗话说“贴秋膘”就是让人们在秋季把粮食准备好，把食材准备，开始给自己和家人做美食吃，把身体滋养得健康有劲，把幸福的日子展示出来。所以，秋季对咱们中国人来说，是大吃特吃的季节。作为北方人，我们这里到了秋季，丰富的面食又开始进入人们的生活。今天小面姨就给大家分享六道早餐面食的做法。早餐饼的做法有上百种，今天分享的这六道早餐饼是我们家孩子最吃的几种。而且，我给大家分享的这6道早餐面食做法，不用烤箱不发面，好做好吃，省时又省力！做起来非常容易，可以说是六道懒人早餐饼的做法。晒晒我家早餐，一周不重样，成本不到10元，简单易学味道好！现在我把这6道早餐面食美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。【6道早餐面食】早餐我做了这美味，香脆酥软，简单快手就是一锅，当早餐一级棒，简单快速，不发面不饧面，皮薄馅多，外酥里软，美味又有营养，我家大人小孩都爱吃。【韭菜盒子】

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食材：面粉300克、韭菜1把、粉丝1卷、鸡蛋2个、虾皮1勺、开水180毫升、凉水60毫升、熟油3小勺、盐1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺。做法：1、馅料食材备好，韭菜提前洗净控水，粉丝用温水泡软。

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2、面粉备好，放入1小勺盐拌匀，面粉多一半用180毫升的开水搅拌成面絮，少一半的面粉用凉水办成面絮，搅拌均匀后加1勺熟油。

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3、揉和成面团，盖上湿布静置一会，韭菜提前洗净控水，切成小段，粉丝切下段。

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4、鸡蛋2个打散后，入油锅炒成鸡蛋碎，韭菜碎，鸡蛋碎粉丝段倒入盆，家小勺熟油后搅拌匀，防止韭菜出水。

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5、在加1小把虾皮，加盐，蚝油，胡椒粉搅拌均匀。

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6、面团在案板上揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，在最下方入鸡蛋韭菜馅，两边对折，从下往上卷2折，韭菜盒子就做好了，依次全部做好。

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7、电饼铛放少量油，放入包好的韭菜盒子，烙至底部金黄反面，烙至两面金黄即可。

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【玉米面韭菜饼】用玉米面来做一道韭菜饼早餐，不仅粗细结合有益肠道，1碗玉米面，1把韭菜，金黄酥脆，营养健康。

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食材：玉米面150克、韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮适量、胡椒粉1勺、盐适量、开水适量。做法：1、韭菜，玉米面，鸡蛋，虾皮准备好。

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2、韭菜摘洗干净，控水切碎，韭菜中打入鸡蛋，放入虾皮，加盐，胡椒粉，搅拌均匀。