文章插图
2、将鸡蛋打入碗中加盐，充分搅打均匀，小葱洗净切葱花。

文章插图
3、平底锅中刷上少许油，将饺子平铺在锅中，小火煎至底部金黄，倒入水没过饺子的一半，盖锅盖焖五分钟左右。

文章插图
4、饺子表皮呈透明状，锅中的水快烧干时，将打散的鸡蛋液顺锅边倒入。

文章插图
5、继续盖上锅盖小火慢煎蛋液快凝固时撒芝麻葱花即可。

文章插图
【葱油饼】想吃葱油饼太容易，两三下就出锅，比买的香，配上小米粥，一碟叠小菜，一切搞定，吃的满满地饱足，香软又多层，凉了也不发硬。

文章插图
食材：面粉500克、开水180毫升、凉水100毫升、香葱几根、椒盐适量。做法：1、面粉里倒入180毫升热水，把多一半的面粉用筷子拌成大片雪花状，再用冷水加入，拌成面絮。

文章插图
2、再加入少许食用油，揉成光滑的面团，烙饼的面团和的要稍软一点，晚上和好面团表面抹上食用油装入食品袋，放入冰箱冷冻起来，第二天早上用。如果平时做的，盖上保鲜膜，静置十来分钟就可以做了。

文章插图
3、准备椒盐，准备食用油，把小葱洗净控干水分，切成细一点的葱花。

文章插图
4、案板上抹油，取出无需揉面，平均分成几份，取一个小面剂子，擀薄，抹上一层食用油，撒上少许椒盐，再撒上香葱末，在饼上切一刀，从一头卷起来，收口处捏紧。

文章插图
5、放在案板上，用掌心按扁，再次擀薄，把平底锅小火烧热刷上少量油，然后把饼放入锅中，小火开始烙制，再在饼上面淋少许油，用刷子刷匀，这样做锁住饼的水分，饼烙的不会干，盖上盖子烙半分钟。【 虾皮|晒晒我家早餐，一周不重样，成本不到10元，简单易学味道好！】

文章插图
6、饼烙一面微黄后，翻面继续烙另一面，饼就熟了，大约烙1~2分钟，用同样的方法把剩余的饼烙完就可以开吃了。

文章插图
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！