1、主料：乳鸽1只，松茸50克 。
【松茸炖乳鸽怎么做】2、配料：枸杞子适量、盐适量、花雕少许、香葱老姜适量 。
3、做法：松茸用温水发透，乳鸽用开水焯去血水，再用热水洗净 。将松茸跟乳鸽入砂锅，加水，香葱打结，老姜洗净不去皮用刀拍松，一起文火煲一个半小时 。
4、泡松茸的水不要倒掉，煲制时需放入适量；煲制全程都不可用大火 。出锅十分钟前加花雕20克，宁夏枸杞子10克，盐少许 。

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