1、适量的吃荞麦面不会发胖 。荞麦面算粗粮但是因为荞麦含有食品纤维 ， 100克荞麦粉中一般含有0.3一0.5克 ， 较好品质的荞麦粉约含有5克食品纤维 。食品纤维有防止脂肪和糖类吸取的作用 ， 而又它在腹中停留也比较长 ， 可抑制空腹感 ， 从这一点上来说 ， 对减肥也有很大的益处 。但是也要注意吃法 ， 结合正确的饮食与科学的体育锻炼 ， 才能达到真正的减肥 。
2、荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条 ， 属于饸饹面 。营养丰富 ， 食用方便快捷 ， 是陕北地区受欢迎的大众食品 。
【吃荞麦面是不是不会胖】3、荞麦原产于中亚 ， 古代就已经传入中国 。荞麦多产于高寒地区 ， 可以生长在贫瘠的土地上 ， 像山西朔州山区、陕北等 ， 土地贫瘠 ， 不适合种小麦 。所以那里自古就有食用荞麦的习惯 。
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