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秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。
用料

• 山药 1根
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 菜叶 适量
• 盐 适量

做法步骤
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1、准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。

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【 山药|秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹】2、将胡萝卜洗净切小丁。

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3、将香菇洗净切小丁。

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4、菜叶洗净切碎一些

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5、鸡蛋打散备用。

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6、山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。

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7、准备工作，基本完成。

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8、锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香

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9、加入适量水

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10、放入我们多好的山药碎，搅拌均匀

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11、水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。

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12、放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。

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13、盛出装盘即可享用。

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14、成品

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15、成品

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16、成品
小贴士1、山药末越碎越好 2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出