【孕妇可以吃海参吗怀孕吃海参要注意什么？】日常我们吃到了干的海参比较多，水发后营养素的含量略有不同
100克水发海参的营养素含量表

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海参虽然是营养丰富，但是不要无限制地食用，一周1-2次就可以了，每次1~2跟水发海参为宜，对于一些对海产品过敏的孕妇来说，就最好不要食用 。
资料来源：
《中国居民膳食指南2016》
《中国食物成份表》
孕妇能吃海参吗？
孕妇能吃海参，但海鲜过敏的孕妇不宜食用 。
海参的营养价值极高，因为其含有丰富的优质蛋白质、多种氨基酸和微量元素等，不仅可以满足孕妇身体所需的营养，提高免疫力，还可以促进胎儿的大脑发育 。因此孕妇可以适量吃一些海参，但不建议长期大量食用 。海参性温热，是营养丰富的补品，吃多了容易上火，因此孕妇应注意适量食用 。
建议孕妇应注意平衡膳食，营养搭配，可以增加摄入新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、西兰花、胡萝卜、苹果、香蕉、秋梨、樱桃等 。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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海参富含蛋白质，有助于孕产妇和胎儿的健康海参含18种氨基酸，孕妇为了自身的健康和胎儿的发育，应经常食用海参 。
海参含有硫酸软骨素，能延缓肌肉衰老，增强机体免疫力，有助于胎儿生长发育，尤其能促进胎儿脑神经细胞发育 。

锌对促进智力发育作用重大，如果孕妇体内缺锌，不仅影响胎儿脑细胞分裂，还会对胎儿视觉、性器官的发育产生影响 。
山东沿海地区都有孕妇必食海参的习俗 。适量食用海参确实对母子都有益，尤其是患有妊娠期糖尿病、妊娠高血压综合征及心脏病的孕妈妈更为适宜 。此外，海参还有补肾.养血、养胎.润燥、通便、利尿等作用 。对缓解妊娠贫血、疲倦乏力，便秘、小便不利等都有效果 。产后食用还有催乳作用 。
海参食性较为滑利，脾胃虚弱，易腹泻者不宜多吃 。
【配方】海参30克，粳米100克 。
【制作】
1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂 。
2.粳米淘洗干净，与海参一并放在砂锅内 。
3.锅内加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，以米熟烂为度 。
【原料】海参50克，大葱80克，枸杞子少许 。
【调料】机物油、食品、鸡精、味精、鸡汁、老抽、葱油、淀粉各少许，姜1小块 。
【做法】
①将海参用水发好，去除内脏和杂质，切成条，泡在清水中备用；
②姜洗净切片，大葱洗净切段，入油锅中稍炸；
③锅中放适量水烧开，下入海参条、葱段、姜片、枸杞子，加入食盐、鸡汁、老抽、鸡精、味精煮入味，用淀粉勾芡，淋上葱油即可装盘 。
海参为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生 。但是吃什么都要适量！多听医生的建议！！
可以吃的，孕妇孕期最好吃点海参，因为海参营养价值丰富，富含多种微量元素，孕期最需要营养，尤其是微量元素，这关乎到未来胎儿的生长发育，不容忽视
吃海参也有讲究的，第一，孕妇必须要吃野生的海参，因为养殖海参在养殖的过程中会有药物干预，生长年限短，药物无法完全排出体内，会有药物残留，孕妇最好别吃，第二，条件允许，最好整个孕期都吃，到第八个月时停止，如果条件不允许，就从怀孕第三个月开始吃，吃1-2个月，因为孕期第三到四个月时是宝宝发育神经中枢个大脑的时候，也是最需要海参的时候，这时吃海参正合适

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