2、白茶的器具选择 。白茶的冲泡 ， 一般采用盖碗或紫砂壶 ， 也有很多人喜欢煮老白茶 ， 那就需要“煮茶壶“及相应的加热装备 ， 可以是炭炉 ， 也可以是电陶炉 。此外 ， 根据饮茶场景不同 ， 还可以选择玻璃杯 。

文章插图

茶具选择更多取决于自己的使用习惯和审美偏好（群内茶友供图）
3、四种冲泡方法推荐 。玻璃杯泡 。适合：银针、高等级牡丹 。茶水不分离 ， 要控制投茶不要过量 。
盖碗冲泡 。适合：所有白茶 ， 尤其银针和高等级牡丹、以及三年以内贡眉、寿眉 。


紫砂壶冲泡 。适合三年以上各类白茶 ， 但不太建议用紫砂壶冲泡银针 。电商平台紫砂壶市场极为混乱 ， 不建议在不了解的网络店铺盲目购买 。
煮泡 。适合三年以上（最好五年以上）的老白茶 ， 尤其寿眉、贡眉或低级别牡丹等品类 。可以用陶壶、玻璃壶、瓷壶等均可 ， 加热器可以用炭炉 ， 也可以用更方便的电陶炉 。关于电陶炉 ， 茶友圈内口碑最好的莫过于莺歌烧了 。


4、白茶冲泡注意事项 。白茶冲泡茶水比一般为1:30-1:50 ， 且需要根据茶叶品质、状态、年份 ， 以及个人口味习惯等因素灵活调整 。
高等级白茶（如银针、特级牡丹）不宜用沸水 ， 可适当降低至90-95度左右冲泡 ， 滋味更好 。低级别牡丹和贡眉、寿眉 ， 则建议用100度沸水冲泡 。
白茶因为不炒不揉 ， 细胞壁破损率低 ， 相比其他茶类需要浸泡更多时间才能出味 ， 不论用盖碗还是用紫砂壶冲泡 ， 一般建议前两泡20秒出汤 ， 以后每泡比前一泡延长20秒 。
煮老白茶是很多茶友热衷的方式之一 ， 有几种方式可参考：
先泡后煮 ， 先用盖碗或紫砂壶冲泡5-8泡 ， 然后投入煮茶壶内继续煮；
冷水投煮 ， 投茶8-10克 ， 加水1000ml-1200ml ， 煮至沸腾改中小火 ， 继续焖煮3分钟即可饮用；
陈皮水煮 ， 先在壶中投放小片陈皮（不要过量 ， 防止过于抢夺白茶滋味） ， 水沸腾后投茶 ， 继续煮2-3分钟即可 。




八、保存现在好像什么茶都喜欢“转化”成“老茶”再喝好像更有格调一些 ， 普洱茶的“越陈越香”和白茶的“三年药七年宝”之理念更是让“老白茶”成为很多人竞相追逐的尤物 。很多人的存茶经验源自普洱茶 ， 但白茶作为不发酵茶 ， 在保存方法上跟普洱茶有很多区别 。
与普洱茶保存需要有氧环境存放相比 ， 白茶的存放环境是相对“厌氧”的 ， 需要更加“密闭”的环境 。白茶国标中的含水量指标是不高于7% ， 而坊间普遍认为长期保存的白茶 ， 含水量应该低于5% ， 最适合存放白茶的环境湿度为60%以下 。
相比普洱茶 ， 福鼎白茶的茶企在生产端就从包装上针对白茶的特征做了不少优化 ， 比如在绵纸外面再包一层镀铝模的厚纸袋 ， 件装散茶在外层纸箱和内层塑料袋之间在加一层锡箔袋 ， 袋装散茶采用比较厚实的纯铝袋等等 ， 就是尽力让茶叶隔绝空气和湿气 。

文章插图

• 日本豆腐可以放冷冻还是冷藏
• 中国最贵的茶叶排名价格 中国最贵的茶叶排名
• 老舍散文赏析 老舍散文精选
• 固态硬盘笔记本怎么安装
• psp历代版本 psp版本6.61
• 适合夫妻拍的短视频剧本有哪些？有推荐吗？
• 蓝色能抑制“贪吃欲” 风靡日本的另类减肥法
• 神农本草经原文阅读 神农本草经原文解释
• 去录制快乐大本营
• 转学籍需要户口本原件吗