功效：有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效 。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。

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26、陈皮花生粥
原料：花生仁50克 ， 粳米100克 。陈皮15克 。
做法：（1）粳米洗净 ， 浸泡2小时；花生仁洗净沥干 。
（2）锅放火上 ， 加水1000克 ， 水沸后放粳米、花生仁 。
（3）米粥煮至五成熟时放入陈皮 ， 小火煮至黏稠即可 。
27、黑米桂花粥
原料：黑米100克 ， 红豆50克 ， 莲子30克 ， 花生30克 ， 桂花20克 。冰糖适量 。
做法：（1）黑米洗净 ， 浸泡6小时；红豆洗净 ， 浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用 。
（2）锅置火上 ， 将黑米、红豆、莲子放入锅中 ， 加水1000克 ， 大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生 ， 继续煮30分钟 。
（3）加入桂花、冰糖 ， 拌匀 ， 煮3分钟即可 。
28、燕麦南瓜粥
原料：燕麦30克 ， 大米50克 ， 小南瓜1个 。葱花、盐适量 。
做法：（1）南瓜洗净 ， 削皮 ， 切成小块；大米洗净 ， 用清水浸泡半小时 。
（2）锅置火上 ， 将大米放入锅中 ， 加水500克 ， 大火煮沸后换小火煮20分钟；然后放入南瓜块 ， 小火煮10分钟；再加入燕麦 ， 继续用小火煮10分钟 。
（3）熄火后 ， 加入盐、葱花等调料 。
29、猪蹄花生粥
原料：猪蹄1个 ， 大米100克 ， 花生仁30克 。葱花、盐、味精各适量 。
做法：（1）猪蹄洗净 ， 剁成小块 ， 放入开水锅中焯烫 ， 去血水 ， 然后再放入开水中煮至汤汁浓稠 。
（2）大米淘净 ， 加水煮开 ， 放入猪蹄、花生仁 ， 煮至烂稠 ， 加入盐、味精、葱花即可 。
功效：促进毛发、指甲生长 ， 保持皮肤柔软、细腻 ， 使指甲有光泽 。补血 ， 健腰腿 ， 适合血虚者、老年体弱者食用 。
30、胡萝卜牛肉黄米粥
原料：黄米100克 ， 牛肉50克 ， 胡萝卜50克 ， 洋葱50克 。盐8克 ， 姜10克 。
做法：（1）黄米洗净、浸泡2小时；胡萝卜洗净 ， 切成碎丁；牛肉洗净切碎；洋葱洗净切碎；姜洗净切碎 。
（2）锅置火上 ， 将黄米、胡萝卜、洋葱放入锅中 ， 加水1000克 ， 大火煮沸后换小火煮至黄米开花 。
（3）加入牛肉末、姜末煮熟 ， 最后调入盐即可 。
31、山药枸杞粥
原料：白米1杯 ， 山药300克 ， 枸杞2大匙 ， 水8杯
做法：
（1）白米洗净沥干 ， 山药去皮洗净切小块 。
（2）锅中加水8杯煮开 ， 放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌 ， 改中小火熬煮30分钟即成 。
功效：补血明目 ， 增强抵抗力；促进食欲、有效消除疲劳 。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品 ， 可助常保好气色、病痛不侵 。
32、糯米山药粥
原料：圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙 ， 白砂糖1/2杯
做法：
（1）糯米洗净 ， 加水6杯 ， 烧开 ， 改小火煮粥 ， 红枣泡软 ， 放入同煮 。

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