（2）山药去皮、切丁 ， 待粥已形成时放入同煮至熟 ， 并加糖调味 。
（3）最后加入洗净的枸杞子 ， 一煮溶即关火盛出 。

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33、状元及第粥
原料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克 ， 大米适量 ， 油条1根 。姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许 。
做法：
（1）猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用 ， 油条切段 ， 猪肉、猪肝、猪腰切丁备用 ， 大米淘洗干净 。
（2）取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚 ， 放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干 ， 粉肠切段、猪肚切细条状备用 。
（3）大米加水烧开后 ， 改用小火慢煲 。放入盐及其余材料（油条除外）煮开后 ， 食前加入油条段、香菜、葱花即可 。
功效：猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用 。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用 。
34、皮蛋瘦肉米粥
原料：大米2杯 ， 皮蛋２个 ， 瘦肉150克 ， 葱花、香菜各少许 ， 盐１茶匙 ， 酱油、淀粉各少许
做法：
（1）大米洗净 ， 加水８杯煮成粥 ， 皮蛋去壳、切片 ， 瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉 ， 待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀 。
（2）加盐调味 ， 并撒入葱花和香菜 ， 即可盛出食用 。
35、海米菠菜粥
原料：海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵 ， 盐适量
做法：（1）粳米洗净 ， 海米泡水 ， 菠菜洗净汆烫后切段 。
（2）锅内加适量水煮沸 ， 放入粳米、海米一起熬煮成粥 ， 待粥熟后再放菠菜 ， 最后入调味料即可 。
功效：海米、补肾壮阳 。菠菜 ， 滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目 。本品可经常服食 。若无海米 ， 可用虾仁代替 。

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36、希腊雪花粥
原料：白米1杯 ， 鸡肉片1/2杯 ， 蛋清3个 ， 淀粉1小匙 ， 柠檬汁3大匙 ， 鸡汤8杯
做法：
（1）鸡汤煮沸 ， 放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌 ， 改中小火熬煮30分钟 。
（2）鸡肉片加水4大匙抓拌 ， 加入淀粉拌匀 ， 放入作法1的材料中煮1分钟 。
（3）蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中 ， 迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成 ， 酸酸的别有一番风味 。
功效：增强免疫力、消除紧张疲劳 ， 美白、防斑、防癌、抗老化作用；拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤 ， 是内外兼治的美丽良方 。
37、山药萝卜粥
原料：白米1杯 ， 山药300克 ， 白萝卜1/2个 ， 芹菜末少许 ， 水10杯 ， 盐、胡椒粉、香菜……各适量
做法：
（1）白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块 。
（2）锅中加水10杯煮开 ， 放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌 ， 至再次滚沸时 ， 改中小火熬煮30分钟 。
（3）加盐拌匀 ， 食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成 。
功效：滋阴补阳 ， 对于女性丰胸、肌肤防皱有效果 。排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效 ， 两者搭配食用 ， 对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效 。

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