文章插图
秋天到，又到了吃南瓜的季节，这个时候的南瓜，是最鲜甜，口感最为丰富的时候，不知道各位朋友有没有购买南瓜食用呢？南瓜，是我们生活中非常常见的一种食材，其最经典的做法，就是制作成南瓜饼，相信很多人再熟悉不过，除此之外，还可以做成南瓜粥、蒸南瓜、煮南瓜、南瓜丸子等等。

文章插图
这不，好久没出门的我，今天就去市场上逛了一圈，发现南瓜还挺新鲜，便买了一小圈带回家中，正好家里的小孩，嚷嚷着想吃面包，所以呢，我就用这一圈南瓜，来制作上一些南瓜小面包。看到这里，也想动手试一试的朋友就烦恼了，家里没有烤箱，没有电饭煲，可以做吗？可以。

文章插图
今天呢，我就教大家一招，只需要一个家里能炒菜不破洞的铁锅，做出来的面包，蓬松又暄软，香甜可口，做法也非常的简单。对比外面蛋糕店中贩卖的面包，自己在家制作，干净又卫生，还不用担心会有食品添加剂，特别适合家里有小孩子的朋友，赶紧来学一学吧！

文章插图
【南瓜面包】原料：一小圈南瓜、5克酵母粉、一大勺白糖、三勺熟油、两个鸡蛋、适量面粉、一碗水淀粉
制作：1、准备一小圈南瓜，将其削皮以后，去除南瓜瓤，再切成小片，装入盘中备用。
2、起锅烧水，把南瓜放入蒸锅中，盖盖，水开后蒸制10分钟。
3、时间到，将南瓜取出，转入一个大碗里，再用勺子压成泥，然后往里面加入5克酵母粉，一大勺白糖，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
4、搅匀以后，往里少量多次的加入面粉，边加入边搅拌，搅成干絮状态时，再加入两三勺的熟油，并下手揉成面团。
5、面团揉搓光滑后，把它搓成长条，切成大小均匀的面剂子。

文章插图
6、取一个面剂子，将其搓成长条，再用擀面杖把它擀成椭圆状，形状大概像牛舌即可，然后把它卷起来，一个面包胚就做好了。
7、按照此方法，把所有的面包生胚都给制作好，接着准备平底锅，往锅中刷上一点食用油。
8、再将卷好的面包胚一一放入锅里，让它静置醒面30分钟。
9、30分钟后，开小火慢煎5分钟，时间到，往里面加入一碗水淀粉，盖上盖子，继续焖煮5分钟，把汤汁煮至浓稠。
10、时间到，一道美味的南瓜面包就制作完成，外面金黄酥脆，里面蓬松柔软，非常好吃。

文章插图
小贴士：
1、做好的南瓜面包生胚，让其醒面30分钟，吃起来的口感会更加蓬松暄软。
2、在煎面包时，切记火候一定要小，否则容易导致面包外面焦糊，里面还是夹生的状态。
【 酵母粉|1块南瓜，2个鸡蛋，这样做面包，不用烤箱不用蒸，金黄又蓬松暄软】3、面粉要少量多次的去进行加入，便于更好地控制用量，如果一下加太多，面团就会发硬，导致口感不柔软。