文章插图
by肥小菇
用料
主料：蓬蒿菜一把
辅料：蒜瓣2个；油一勺；盐适量
做法
1.将新鲜的蓬蒿菜洗净沥干水


文章插图
2.将蓬蒿菜择成小段，备好蒜瓣


文章插图
3.将蒜瓣拍碎剁成蒜蓉后放热油锅炒香


文章插图
4.待蒜蓉飘出香味后放入蓬蒿菜快速大火翻炒，待蓬蒿变软后加入一小勺盐，炒至出汁，即可装盘

文章插图


文章插图


文章插图


文章插图
用料茼蒿3两、蒜6瓣、生抽一勺、蚝油一勺、糖一点点、盐一点点、香油
1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末
2、锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软，最后加入其他调味炒匀
3、出锅淋上香油即可

文章插图
茼蒿被称为“皇帝菜”，有什么历史缘故吗？茼蒿有哪些好的吃法？茼蒿也不是很好吃的，有一股子怪味，那为什么会叫皇帝菜呢？

文章插图
其实没啥缘故的，是因为他的营养价值而已 。茼蒿的营养很高，主要作用是养心安神啊，对稳定人的情绪有好处 。在古代，大臣们最害怕的是什么呀？就是害怕龙颜大怒的时候，那样子是很恐怖的，一不小心就会乌纱帽落地了，所以大家都希望皇帝每天都情绪很好不发脾气，于是就极力推荐皇帝吃茼蒿 。
其实茼蒿确实不错的哈，确实可以养心安神的，同时对人的记忆力保持还是有极好的效果的，还能降压护脑什么的 。在古代皇帝是运筹帷幄日理万机的人啊，记性减退，压力太大可不是好事，于是就要经常吃茼蒿啊 。

文章插图
于是茼蒿就成了宫廷中的贡菜了 。据科学研究，茼蒿确实含有大量的氨基酸，维生素，葫萝卜素，钙铁磷等元素，而这些是人体最需要补充的营养元素 。
茼蒿其实可以作为凉拌菜来吃的，煮菜炒菜的话太容易碎掉烂掉，因为很容易熟的 。茼蒿用滚水烫一下就可以吃的，加上自己喜欢的佐料，就可以开吃了 。据说，清谈可口的茼蒿凉拌菜，对高血压病人最有好处的，对头昏脑涨什么的可以养心安神的 。
另外，茼蒿也可以蒸菜，炒菜，打汤，做火锅等，就像芹菜一样，可以做出很多的菜品的 。

文章插图
茼蒿是古代皇家花园里的一种小菊花，茼蒿的清香深得皇帝的赏识，于是让手下做菜的师傅给他做盘菜，皇帝吃完这盘菜夸好吃，皇帝经常吃用茼蒿做的各种菜，这就是皇帝菜的原故 。茼蒿菜可以涮锅子，烤着吃，酱焖，青炒，凉拌，包馅，菜团，炸丸子，做汤 。总而言之，茼蒿菜的优点具佳 。
茼蒿是我吃火锅的时候必点的青菜，营养丰富、清香解腻 。而茼蒿因为有蒿之清气、菊之甘香，深得古代帝王喜爱，也被作为宫廷菜肴，所以也叫做“皇帝菜” 。

• “北斗掉线”情况再次出现，是北斗的问题还是这个地方的问题，为什么总是掉线？
• 躁郁症 和“双相情感障碍症”患者聊什么话题？如何打开心结？
• 怎么看待“成为父母需要合格证”的建议？
• 宁夏平罗：珍珠鸡“啄”开致富门 珍珠鸡
• veelah vee
• 大学生应该怎样旅行？
• 营业执照都是三证合一吗 营业执照是哪三证合一
• “社在春分后，穷人愁上头”，俗语农谚预测年景，啥说法？
• 夏秋过渡，建议中老年“多吃3绿3白”，益肝润肺和胃，秋冬少生病
• 为什么有的女性身上，总有“臭臭”的味道？