家常酸辣白菜


家常酸辣白菜

文章插图

1、将干辣椒切块 , 葱切段 , 姜切成细丝;
2、青、红辣椒去蒂、籽 , 切菱形片;
3、将白菜去叶 , 留颈部 , 改成0.3厘米厚的抹刀片;
【家常酸辣白菜】4、锅内加少许底油烧热;
5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;
6、爆香后加入白醋 , 然后迅速将切好的白菜放入锅内;
7、加入精盐和味精翻炒 , 勾芡 , 加少许香油 , 出锅即成 。


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