谢邀！根据描述，我认为你不长肌肉的原因主要有以下几点：1、训练方法上，你压根做的就不是增肌训练，比如你做的哑铃弯举，10*25，重量太小，导致每组重复次数太多，这反而变成一个减脂训练了，同样的你做的杠铃深蹲也是重量小次数多 。
2、训练强度上，总体偏小，而且5、6年没有改变训练计划，身体早已经适应了这个强度，所以不长肌肉理所当然 。
3、肌肉增长的原理你要搞明白，那就是通过力量训练使目标肌肉的肌纤维被破坏，然后补充充足的蛋白质和其他营养素，在睡眠当中，肌肉会实现恢复，从而达到肌肉的“超量增长” 。
4、饮食方面，你的饭量很大，但是热量却不是很大，尤其是蛋白质的补充不够，而蛋白质是合成肌肉的原材料，所以今后你要多吃些瘦肉、鸡蛋白、鱼肉等富含蛋白质的食物，另外注意营养均衡，各种食物都要兼顾，燕麦虽好，但也不适合大量食用 。
5、关于去健身房训练这方面，有条件的话，还是去比较合适，毕竟健身房有专业的器材，有运动的氛围，有合格的教练和大肌霸，这些都是有利于你长期坚持正确健身的有利因素 。如果不愿意去健身房，那么要多注意训练强度的把握，自重训练的阻力有限，需要你经常变换不同的训练动作才行，这个可以参考网上的“囚徒健身” 。
6、关于补剂方面，有条件的话，最好买一桶乳清蛋白粉，这个补剂是最基础的，非常适合训练完冲泡食用，合成肌肉效果较好，因为它的蛋白质含量高，营养组分均衡，而且携带方便，价格也比吃鸡蛋或瘦肉类合算 。
7、基因方面，我觉得你还是先排除掉，毕竟你的训练方法问题不对，等你用正确的方法去训练几个月后，如果身体依然没有变化，那么才能考虑是身体本身的原因 。
8、关于你的身材，180的身高，136斤还是偏瘦的，希望你能给自己制定个训练目标，然后把身体的各个部位肌肉围度记录下来，经常做一下对比，这样可以有效的清楚自己的训练是否有效 。
健身不增肌的原因，随便一想都有不下十个个……
简单说说最常见的几个问题吧：
1.吸收系统比较弱
我们的胃和小肠主宰着全部热量的吸收
其中担任也包括蛋白质 。
我们所摄入的所有蛋白质都是在肠胃中被分解为氨基酸，再通过循环，补充到肌肉中，才能促使其生长
因此，肠胃系统不好的人，就做不到优质的吸收过程，从而肌肉增长缓慢
这个问题需要长期的改善饮食，甚至动用一些药剂来调整
这也是不增肌的最根源的原因所在 。
2.训练过度
这个问题比较可恶
越是努力训练的人，越是容易出现
一般健身成狂的人，都希望自己的肌肉加速增长，于是顺理成章的想到了加大训练频率，加长训练时间
但是，其实人体肌肉是有生长周期的
在自然健美领域，一般前边一两年肌肉增长最快，越是到成熟期反而越缓慢
那么，加大训练的强度，直接的后果就是训练过度
于是，肌肉和力量不增反降
这种情况应该把休息和训练调整一下配比

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3.恒重训练持续过长
在增肌人群中，需要把增肌时间分为两部分
恒重训练适合肌肉的稳定增长期，动作的熟悉期
而恒重可以做到比较稳的时候，就需要做突破瓶颈期的训练了
肌肉只有在不断的更强的刺激下，才可以继续增长
不突破瓶颈一直保持一个重量训练的话，就会增肌停滞 。
4.其它
这里涵盖很多，尤其是训练以外的生活细节 。例如：

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