因此，桑葚绝对是值得常吃的水果 。
感谢您的提问 。
说到桑葚，就唤起了好多人美好的回忆，咬一口汁水四流的感觉太好了 。
桑葚的酸甜可口，能帮助消化，适量食用能刺激胃液分泌、促进肠蠕动，因此可一定程度上消除便秘 。
但是小朋友们不宜多吃桑椹，因为桑椹内含有鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。
顺便说个小妙招，吃完用醋洗个手，就可以不怕它色彩泛滥一手啦～
希望我的回答对您有所帮助 。
我国是蚕桑的发源地，桑椹资源十分丰富，桑椹是一种中国沿用千年的传统中药，可药食两用，其药用历史悠久 。2002年，国家卫生部下发了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号），其中包括既是食品又是药品的桑椹，且因桑椹富含维生素、氨基酸、微量元素而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第3代水果”，既是食品也是药品“的农产品的桑椹具有很高的药用价值，今天我们就来详细”解密“桑椹果 。

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一、桑椹含有什么化学成分
桑椹的主要化学成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，其营养成分包括游离氨基酸、维生素、微量元素、矿物质、挥发性油、生物碱和黄酮类等，迄今已从桑椹中分离检测出150多种化合物，其中主要的活性物质为花色苷类化合物、白藜芦醇、芦丁、多糖等 。

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二、桑葚的功效与作用
桑椹首载于《新修本草》，在我国的许多古典医药著作中都有记载，《新修本草》中提到桑椹有”单食，主消渴“；《本草经疏》中提到”桑椹，甘寒益血除热，为凉血补血益阴之药“；《本草纲目》谓”捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气，消肿“ 。2010年版《中国药典（一部）》记载桑椹性味甘、酸、寒，归心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥的功效 。
1.提高造血机能
《药论》中载，桑椹子为凉血补血益阴之药 。《随息居饮食谱》也有，”滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火？“的文字 。现代医学进一步研究 发现：桑椹子能促进造血细胞的生长，对粒系和红系祖细胞的生长均有显著的促进作用 。有专家以体内扩散盒方法测试了桑椹子对粒系祖细胞的作用，结果表明：桑椹子对粒系祖细胞的生长有促进作用 。由桑椹子等中药组成的补肾活血剂对粒单祖细胞、红系祖细胞等有明显的促进作用 。

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2.增强机体免疫力、抵抗机体内毒素
中医重治更重于防，讲究”不治已病治未病“ 。金文星实验发现：用100％桑葚子针剂同相等剂量的内毒素混合注入兔子的耳静脉内，桑椹子组的平均最高温差要比生理盐水组低18％，而桑椹子组的平均升温总值则要比生理盐水组低30％；证实，桑椹子在动物体内有明显降低内毒素致热反应的作用 。进一步研究发现，桑椹子可能对于青年小鼠的体液免疫功能有提高作用 。以上研究提示：桑椹子及以其为主的煎液对于机体有抵抗机体内毒素、增强机体免疫力的作用，但是对于年龄较轻者可能效果更好，其作用机制和疗效，尤其对于人体的作用尚需进一步实验证明 。

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3.降血脂和降血糖作用
在《唐本草》中有（桑椹子）”单食主消渴“的记载，提示：桑椹子在肥胖、糖尿病、高血糖、高血脂等现代慢性病中有积极的作用 。而现代医药研究也证实了这一观点 。袁海波等实验 发现，以桑椹子入药的三术减肥汤能降低大鼠的Clu及血清Lep、Les水平，降低Lees指数，减轻脂肪湿重，缩小脂细胞等 。

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