因此 ， 从上面这些医学书籍对于糯米功效的记载我们可以知道 ， 在我国的传统医学里认为 ， 糯米具有暖脾胃 ， 补中益气 ， 缩小便 ， 止泄等功效 。
糯米从营养方面来说 ， 除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成分之外 ， 同时还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质 ， 可以说是营养较为全面 。而作为中药来说 ， 具有暖脾胃 ， 补中益气 ， 缩小便 ， 止泄等功效 。但是一般来说 ， 糯米是不适宜多吃的 ， 也不适宜经常吃用 ， 吃多了反而对肠胃不好 。
看到这 ， 许多人或者会说 ， 上面不是说糯米可以暖脾胃 ， 可以益气补脾吗？怎么吃多了反而损伤脾胃呢？
其实这是因为糯米本身性粘滞 ， 当我们进食后是比较难以消化 ， 而且多吃的话就会助湿生痰 ， 容易损伤脾胃 。因此 ， 如果在平时的生活中吃了太多的糯米 ， 酒比较难消化 ， 最终就影响到脾胃了 ， 对肠胃不好 。就如《名医别录》里面说的那样“令人多热 ， 大便坚” ， 也就是说糯米的药性是温的多吃的话容易产热 ， 会使大便比较坚硬 ， 容易便秘 ， 不易多吃 。
所以 ， 这个糯米粘滞的特点就不适宜多吃 ， 不论是我们将糯米做成糯米饭、糯米粥 ， 还是做成糯米糍粑 ， 这个糯米的粘性还是粘性非常大 ， 就比较难消化 ， 吃多了反而碍脾胃 。
《本草纲目》里面记载：“脾肺虚寒者宜之 。若素有痰热风病 ， 及脾病不能转输 ， 食之最能发病成积 。”也就是说 ， 对于脾肺虚寒的人是适宜吃用糯米 ， 因为糯米是温 ， 可以温中补气 ， 特别对于虚寒泄痢 ， 具有很好的止泄作用 。而对于体内有痰湿热病的人 ， 有脾病的人是不能多吃用 ， 一个会助湿生痰 ， 一个会脾病不能转输 ， 难以消化 ， 多吃的话反而对肠胃不好 。另外 ， 对于老人以及小孩 ， 也不适宜经常吃用糯米 ， 毕竟老人与小孩的脾胃都不怎么好 ， 吃糯米的话特别难消化 ， 对他们本身的脾胃就不好 。
总的来说 ， 糯米虽然是一种稻米 ， 但是并不适宜作为日常的一种主食 ， 不能经常进食 ， 也不能多吃 ， 只适合偶尔吃用 ， 一次也不能进食过多 ， 否则只会对肠胃不好 。这也是为什么在我们南方只是平时偶尔吃糯米做成的食物 ， 比如汤圆、粽子 ， 都是在元宵或者端午节的时候才吃 ， 平时也就作为一个早餐偶尔进食 ， 而且也不会吃太多 。所以 ， 大家一定要记住 ， 糯米不适宜吃太多 ， 吃太多反而对肠胃没有好处 。
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糯米 ， 别名江米、元米 ， 性温 ， 在中医食疗中 ， 被称之为养胃之谷 。
糯米 ， 富含碳水化合物 ， 钙、磷、钾、硒等 。所含的淀粉中 ， 主要为支链淀粉 ， 进入体内 ， 易于入血 ， 易于消化吸收 。

文章插图



中医认为 ， 糯米营养丰富 ， 是一种温和滋补品 ， 具有收敛作用 ， 对脾胃虚寒 ， 食欲不佳 ， 腹胀腹泻、有一定的缓解作用 。

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