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糯米食 ， 好吃 ， 我们完全可以爱 ， 可以追 ， 但也需要适可而止 ， 适量吃可以和胃健脾 ， 多吃却不会改善肠胃 ， 反而会增加负担 。
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如果正确吃糯米的话对肠胃还是有好处的 ， 其实糯米对于肠胃来说像一把双刃剑 ， 有好的地方也有不利的地方 ， 如果想要让它发挥对肠胃的有利功效 ， 我们就得“好好”吃糯米 。其实糯米在传统医学上对肠胃是有利的食物 ， 糯米属性温和 ， 味甘 ， 聚集了谷黍之气 ， 在《本草纲目》中糯米是“肺气之谷” ， 可以和胃健脾 ， 一般来说味甘的食物对脾胃都很友好 ， 长期食用有助于调节脾胃虚损 ， 糯米性微温 ， 而胃就是“喜温厌凉”的典型器官 ， 适当吃点糯米做成的食物 ， 比如熬粥、做粑 ， 对于胃寒的朋友来说有不错的调理效果 ， 能预防经常性腹泻 。

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不过 ， 糯米的确对脾胃是有益的 ， 但同时我们在吃糯米的时候不宜过量 ， 吃过糯米的朋友都很清楚 ， 糯米粘黏程度很高 ， 如果一次性摄入过多的话就会聚成一团 ， 难以下咽 ， 而且它们可能会粘黏在食道壁 ， 胃壁上面难以消化 ， 下滑缓慢 ， 所以很容易造成消化不良的情况 ， 这就对胃不友好了 ， 这和糯米的结构有关 ， 我们平时吃的大米不算太粘口 ， 因为其中的淀粉大部分是“直链淀粉” ， 而糯米中的大部分淀粉都是“支链淀粉” ， 两者结构不同 ， 而支链淀粉更容易在加热后有软糯粘口的情况 ， 而且正如它的名字 ， 枝枝丫丫 ， 也更容易接触唾液酶 ， 被分解为二糖 ， 最终更利于分解为单糖被吸收 ， 因此 ， 吃糯米比起吃普通大米来说 ， 餐后血糖可能会上升更快 ， 这对有高血糖、糖尿病的患者来说不利 ， 应当少吃 ， 吃的时候也应当更细嚼慢咽 ， 肉菜搭配一起吃 。

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刚才说到糯米的结构如果一次性吃多了是不利于消化的 ， 另外 ， 糯米也不适合放冷了吃 ， 冷了的糯米质硬 ， 吃的时候可能反倒消化不良 ， 还容易戳伤肠胃 ， 所以糯米最好是热了吃 ， 更利消化 ， 也更温和 。如果经常因为胃肠胀气不适的朋友更要吃热糯米 ， 冷的糯米粘度增强 ， 消化不宜 ， 更会造成消化不良的情况 。糯米是一种含糖量较高的谷物类食物 ， 不过它属性温和 ， 因此常常作为补益虚损、暖胃保健的食品 ， 糯米中含有多种矿物质成分 ， 日常适当食用的话也是不错的选择 。
【多吃糯米对肠胃有好处吗？】

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只要避免过量食用糯米、避免冷食糯米 ， 避免吃得过快 ， 糯米对肠胃虚弱 ， 脾胃不佳的人群有相当不错的调理效果 ， 糯米补中益气 ， 健脾养胃还有秩序韩的效果 ， 不过糯米是一种保健食物 ， 却不能治疗胃肠疾病 ， 如有胃炎、胃溃疡、十二指肠炎症等人群却不适合吃糯米 ， 糯米可能造成消化负担 ， 还可能让我们容易胀气 。

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