文章插图
2、还有个办法就是苦瓜切小丁后焯水 。有朋友担心这样营养流失，其实不管焯不焯，营养都会流失，蔬菜或者水果一旦切开，表面积增大，就会增加氧化的机会，接着在烹炒的时候也会流失营养素 。所以焯水这点不用太担心 。您焯个8-10秒就捞出，过凉水拔一下 。

文章插图

文章插图
3、彩椒也切小丁，鸡蛋打散备用 。

文章插图
4、热锅后锅里倒入油，鸡蛋入锅，等鸡蛋液刚刚凝固就关火，把鸡蛋用铲子切成小丁 。

文章插图
5、捞出鸡蛋，接着锅内少许油，放入苦瓜丁、彩椒丁翻炒 。

文章插图
6、可以放1勺泡椒 。

文章插图
7、最后倒入鸡蛋丁，加适量糖和盐即可 。由于泡椒本身有咸味，所以盐要少放 。

文章插图
这样一盘好吃的苦瓜小炒就做好了，这种做法，苦味不明显，而且营养充足 。老人孩子吃都很适合，您试试看喽！
相比于爆炒，凉拌苦瓜的话，营养成分更少流失，其清脆的口感也更为突出 。咱们把补气健脾、滋养肠胃的红枣酿入其中，这甜丝丝的口感，会抵消不少苦瓜的苦味 。表面再淋上适量蜂蜜，更是别具风味的餐桌凉菜 。这种甜蜜的做法，小孩子 不喜欢才怪呢 。

文章插图
【红枣蜂蜜酿苦瓜】
需要准备：
苦瓜1根
红枣适量
蜂蜜2大勺
做法：
1、准备好需要的食材 。

文章插图
2、苦瓜去瓤，不用对半切开，只需要这样一把长柄小勺，用勺柄沿瓤的边缘转一圈，就能完完整整的挖出来 。

文章插图

文章插图
3、锅内倒入清水，倒入半小勺盐，水沸后放入苦瓜，开盖煮2分钟，接着放入冷水中拔一下 。

文章插图
4、红枣从一边切开，把核挖出 。

文章插图
接着把枣如图这样卷起来，在苦瓜中空的部分，估计一个枣卷起来还比较空，那就两个红枣去核后卷在一起，就比较合适 。

文章插图
5、卷好后用利刀切均匀薄片 。

文章插图

文章插图
6、在表面淋上蜂蜜或者桂花蜜即可 。

文章插图

文章插图
香橙柠檬苦瓜汁


文章插图

┈ 用料 ┈
苦瓜二分一个
柠檬一个
甜橙一个
蜂蜜两茶勺
┈ 做法 ┈

• 脆皮蛋糕怎么做才能让表皮很脆？
• 怎么做狗狗最简单的蛋糕
• 没胃口吃饭怎么办？
• 过去，女人只有夏天才穿裙子，而现在冬天也穿裙子，你怎么看？
• 抖音中福袋不发货怎么办？技巧有哪些？
• 抖音公会怎么创建的？抖音公会权益有哪些？
• 抖音视频没有播放量是不是限流？怎么恢复正常？
• 前宽后窄的房子风水该怎么办 住房前宽后窄风水
• 买房怎样看风水好坏 买新房怎么看风水好与坏?
• 分手了，心情很低落，该怎么走出这糟糕的情绪？