过程：
1、取135g金龙鱼高筋面粉加入碗中 。
2、加入60g全麦粉、10g细砂糖、2g盐搅拌均匀 。
3、110g温水加入3g即发干酵母，静置5分钟，让酵母彻底溶解 。如果酵母不能溶解则搅拌至溶解 。
4、加入10g提前融化的黄油、10g蜂蜜搅拌均匀
5、将15g提子干、15g核桃碎倒入粉类中混合均匀，再倒入酵母混合液，把所有材料混合均匀 。
6、将面团盖上保鲜膜，静置30分钟，然后放冰箱冷藏一晚，冷藏好的面团体积会比原来大2倍左右 。
7、取出面团，放室内回温半个小时后，转移在烤盘上，在面团表面撒上一层薄薄的高筋面粉 。
8、在顶部切十字痕 。
9、送入提前预热好的烤箱中下层，上下火180℃烤30-35分钟，直至面包呈金黄色 。
10、面包就烤好啦
我个人常用的家常面包做法
适量面包粉，鸡蛋，牛奶，高糖酵母 。白糖，奶粉 。全部汇合均匀揉成团，然后加点盐加黄油或者无味的植物油，揉光滑出手套膜，然后进行分块包料整形，然后等它发到两倍大，之后在面包上面刷蛋液 。然后进行烘烤 。搞定！
每一口都充满香气的重料快速面包 。食用时抹上各种果酱，黄油，配咖啡或牛奶，十分hearty！ 重要贴士写在前面：所有籽籽都是经过焙熟或低温炒熟的，如果是生的香气就激发不出来，而且有些生的籽籽还会有怪味 。籽籽可以选自己现有的例如南瓜籽，核桃仁碎，等等 。
792克
232克
920克 2025
千卡
食材清单 加入采购清单
全麦面粉 260g 、 spelt flour 260g 、 黑芝麻 1/2杯 、 葵花籽 1/2杯 、 亚麻籽 2大勺 、 泡打粉 2茶匙 、 小苏打粉 1茶匙 、 粗海盐 2茶匙 、 牛奶 360g 、 自制白脱奶butter milk 180g 、 蜂蜜 50g 、 橄榄油 30g 、 表面装饰籽籽： 、 葵花籽 2茶匙 、 黑芝麻 1茶匙 、 亚麻籽 1茶匙 、 核桃仁碎 2大勺
烹饪步骤
制作白脱奶butter milk：一杯牛奶（240ml）和一大勺柠檬汁（15ml）混合，用筷子搅拌两圈后静置几分钟，看见凝固就可以了 。
烤箱预热175度上下火 。面包烤盘（24*24cm长宽）铺好油纸，油纸四周要高于烤盘1寸，以便取出 。油纸和烤盘之间抹一些橄榄油，让油纸帖服在烤盘上 。如果不粘烤盘无需铺油纸 。取一大碗，所有面粉，籽类，泡打粉，小苏打粉，盐，全部混合在一起 。用打蛋器拌均匀 。
另一大碗中混合牛奶，buttermilk，蜂蜜，橄榄油，搅拌至蜂蜜完全融合 。将粉类混合物倒进来 。用橡皮刮刀拌匀，直至稍有筋性并成一个湿润的面团 。大约搅拌一分钟 。把面团倒进烤盘，压平整 。表面撒上籽籽装饰 。
放进进预热好175度烤箱中层约50分钟 。
用竹签插进面包拉出来没有面糊粘在上面就是烤熟了 。
【制作面包家常做法？】倒在晾架上，晾凉约20分钟后就可以切片或切块 。室温下可以密封保存一周 。或冷冻保存一个月 。

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