大家好，我是宝妈，很高兴回答你的问题 。现在无论男女老少都很喜欢吃面包，也很喜欢在家自己做面包，有时做不成功 。下面分享一个不用高筋粉，不揉手套膜，零失败的做法 。请看视频详细讲解 。
您好，很高兴可以回答您的问题，制作面包的方法有很多，那什么方法是属于比较家常一点的做法呢，下面我具体为您介绍一下 。
1.准备食材
在制作面包之前我们需要准备鸡蛋两个，白砂糖79克，酵母粉4克，高筋面粉375克，盐1克，黄油35克，奶粉23克，纯净水180克 。
2.具体步骤
我们现在面粉中加入奶粉，酵母粉，白砂糖，以及两个鸡蛋，一边搅拌一边加入纯净水并且将面粉不停的揉搓揉搓，揉搓成面团，然后我们需要取一张保鲜膜，盖上保鲜膜发酵15分钟 。
然后我们耐心等待发酵完成以后，在发酵好的面团中加入适量的食盐以及黄油并且将之搅拌均匀，然后我们需要把面粉揉搓成长条状态，然后揉成圆形面团，全部揉搓完成后我们放入烤盘中，然后用小刷子在面团上面均匀的涂抹上蛋液 。烤箱先预热，预热完成之后我们放入烤箱进行烘烤，时间到了取出来就可以了，那这样一道非常家常简单的面包就制作完成了 。
总结
其实不同的人对面包的口感要求也是有所不同的，我上面所说的真的是一道非常简单且家常的做法，其实如果想要再精致一些呢也可以加入一些肉松，海苔，爱吃甜食的朋友呢也可以加入一些草莓酱等都是可以的，推荐感兴趣的朋友可以尝试着在家里面做一做，最后在使用烤箱时注意安全，希望我的分享对您有所帮助，谢谢!
面包房和超市好吃的面包琳琅满目，但是食品安全问题却让人越来越揪心，所以对于家人吃的东西，宝妈更喜欢自己去做，不用刻意抽出完整的时间去做这些，忙里偷闲的时候把面团和出，每当忙完，面团差不多也就发好了，忙里偷闲两不误，不亦乐乎 。
【准备食材】380克面粉，40克全蛋液，50克白砂糖，4克食盐，5克酵母，15克奶粉，100克淡奶油，110克水
【做法步骤】
1、在干净的盆中加入380克高筋面粉和40克全蛋液，4克全蛋液大约是4个鸡蛋，这个要根据鸡蛋的大小而定，然后再加入50克白砂糖，5克酵母，4克食盐，15克奶粉，100克的淡奶油，搅拌均匀后，用110克水和面，揉搓成光滑的面团 。
2、在光滑的面团上，用刮板切下一小块轻轻拉开检查下，如下图般，如果能拉出较薄的不会轻易破掉的膜，面团就揉好，可以了，不用一味去追求手套膜 。
3、在盆底用刷子抹上薄薄一层油，然后将面团收圆放进去，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵 。
4、宝妈家前几天暖气已经试过水了，暖气已经稍微有些热了，加上宝妈放在了屋内暖气片旁边有阳光的地方，室温在20左右，因此大概一小时左右，面团就发酵至原来的两倍大了，然后用手指沾点面粉在中间戳个洞，不回缩面团就发酵好了 。
5、把发酵好的面团取出，排气后分成大小均匀的16份面剂子，然后搓圆后整齐排进烤盘，宝妈家的烤盘是28×28的；然后用干净的喷壶装点水，在做好搓圆的面胚上喷点水，放进烤箱，利用发酵档进行二次发酵；中途可以多喷几次水 。
6、大概40分钟后，面胚发酵至1.5倍大小；然后取出在上面用刷子刷上一层蛋液，撒点芝麻；此时预热烤箱180度，上下火，大概20分钟左右 。
8、把做好的面胚放入烤箱中层，烤至表面金黄后，取出放在烤网上晾凉，凉到温热不烫手时，装袋密封保存，随吃随取，用来当早餐或者点心零食，都是很不错的选择，你学会了吗？

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