配方2、牛肉蒜苗饺子馅
牛肉剁馅，蒜苗、青椒、姜分别切碎；全部食材混合一起，加入适量食盐、十三香、香油、葵花油、老抽拌匀 。
配方3、牛肉青椒饺子馅
青椒1根洗净切小丁，牛肉剁馅；切好的青椒粒加入牛肉馅中，再加入盐3克、味精3克、糖10克、麻油3克、蚝油3克、胡椒粉、生油少许，一起拌匀 。
3、羊肉饺子馅
配方1、羊肉芹菜饺子馅
羊肉剁成馅，放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中；加三勺酱油，一勺调味汁，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油，绞打上劲；芹菜洗净剁碎，控干水分再放入羊肉馅中搅拌均匀 。
配方2、羊肉玉米饺子馅
玉米用刀刮下备用，羊肉洗净切成碎末；用盐和生粉拌羊肉，会更鲜嫩；加入玉米粒拌匀，再加入少许盐、味精、糖、麻油、胡椒粉，拌匀成馅 。
配方3、羊肉木耳饺子馅
羊肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油拌匀；将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可 。
以上就是今天分享的饺子馅的做法了，希望可以帮到大家，喜欢记得关注我哦~~每天分享做饭技巧 。
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；
2、韭菜洗净，擦刀切成末；
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
4、把韭菜放入肉末中拌匀；
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；
6、用饺子皮包入馅料即可 。
1.虾仁饺子馅
我们需要准备食材，韭菜，虾仁，各500克，将其切碎，鸡蛋6个，将鸡蛋煎熟搅碎，然后将切好的韭菜，虾仁和鸡蛋倒入盆中，最后加入葱，姜，蒜，生抽，料酒，鸡精，蚝油，五香粉，白糖，盐等搅拌均匀，这样虾仁饺子陷就做好了 。
2.羊肉大葱馅
我们准备食材，羊肉，大葱，将其切碎，然后加入葱姜蒜，五香粉，料酒，鸡精，白糖，盐，食用油，孜然粉等搅拌均匀，这样羊肉大葱馅就做好了 。
3.猪肉韭菜馅
我们准备食材，猪肉，韭菜，将其切碎，然后倒入葱姜蒜，鸡精，料酒，食用油，盐，糖，香油等调味，搅拌均匀后，就可包饺子了 。
希望回答对您有帮助！
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