温室促成栽培 。冬季和早春利用温室进行促成栽培 。利用枝条进行刺老牙无土生产 ， 刺老牙枝条经过2年的生长发育 ， 已形成饱满的项芽 ， 落叶后 ， 养分已全部运送到主干、枝条和根系之中 ， 进入自然休眠状态 。
自然休眠结束后 ， 在环境条件适宜的情况下 ， 枝条的嫩芽就可萌发生长 。根据这一生长特性 ， 可以将长成的枝条剪下插入水中 ， 为其提供适宜的温度条件 ， 使其嫩芽萌发生长 。

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这是利用植物离开母体后仍然具有呼吸作用和蒸腾作用的固有特性 ， 进行的一种快速、便捷的无土生产方法 。
具体做法是：在刺老牙进人自然休眠60天左右 ， 剪下已充分木质化2年生枝条 ， 在日光温室做成正方形或长方形的水槽 ， 底部要平滑 ， 装20~30厘米深的清水 ， 将核条密集插入水中 ， 水温和室温保持在20°C~25°C ， 每周换1次清水 ， 一般30天左右可采收嫩芽 。
也可在家庭居室内利用水缸或大盆进行生产 ， 要求室温在20°C以.上 ， 水深20~30厘米 ， 每周换1次清水 。这种无土生产刺龙牙的方法 ， 可采摘嫩芽10~15千克/平方米 。
刺老芽作为一种拥有诸多保健作用的蔬菜 ， 在病虫害防治方面要本着 ， 以防为主 ， 以治为辅；以生态生物无害治理为主 ， 以药物治理为辅的原则来防治 。
1、病害
主要有立枯病、疮痴病和白纹羽病 。立枯疫病可行生态防治 ， 取消有可能伤根的田间作业 ， 注意排水 。疮痴病可用五氯酸钠加石流合剂喷洒防治 。白纹羽病用莱菌灵和甲基托布津处理种苗 。
2、虫害
春季有蚜虫为害嫩芽 ， 一要及时采收 ， 减少蚜虫生长环境 ， 二是要选对人畜低毒药剂 ， 于采收后喷洒 。夏季有云斑天牛咬食叶片 。
1、采收
日光温室栽培刺老牙 ， 在春节前50天覆盖薄膜后 ， 温度逐渐回升 ， 在阴雪(雨)天较少、光照充足的条件下 ， 升温后45天 ， 刺老牙枝条顶端萌发的嫩芽即可达到采收标准 。


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一般采收两茬 ， 在早晨温度较低、空气湿度较大时提早揭开草苫采摘嫩芽 ， 这样不但产品鲜嫩 ， 而且不易萎蔫 。塑料大、中棚栽培刺老牙 ， 因其已经完成自然休眠 ， 在春季气温回升后 ， 光照条件越来越好 ， 所以其嫩芽萌发早 ， 生长速度快 ， 一般在升温后25~30天即可采收 。最好在早晨日出前采收 ， 采收两茬后即结束生产 。


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2、 包装
由于刺老牙产品鲜嫩、名贵 ， 价位较高 ， 所以包装要精制 。一般将采摘的嫩芽进行挑选和整理 ， 把长短一致的、嫩芽按100~150克捆成1把 ， 装入扎有小孔的小塑料袋内 ， 这样既可防止嫩芽水分过分蒸发 ， 又可保持一定的呼吸强度 ， 最后装在四周村有牛皮纸的竹筐或纸箱中上市 。


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