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冬瓜家常菜做法大全 ， 让你轻松掌握美食技能！
1. 冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤是一道清热解暑的汤品，适合夏天食用 。以下是制作步骤：
材料：
– 冬瓜 500克
– 排骨 500克
– 姜片 5片
– 料酒 适量
– 盐 适量
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽，切成小块 。
2. 排骨焯水去血水，洗净备用 。
3. 热锅加入少量油，倒入排骨煸炒至变色 。
4. 加入姜片和适量的料酒 ， 炒匀 。
5. 倒入适量的清水 ， 大火烧开后转小火煮30分钟 。
6. 加入切好的冬瓜块，再次煮开 。
【「冬瓜家常菜做法大全，让你轻松掌握美食技能！」】7. 撇去浮沫，加入适量的盐调味即可 。
2. 冬瓜虾仁汤

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冬瓜虾仁汤是一道清淡可口的汤品，适合春夏季节食用 。以下是制作步骤：
材料：
– 冬瓜 500克
– 虾仁 200克
– 鸡蛋清 1个
– 盐 适量
– 食用油 适量
– 青葱 适量
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽 ， 切成小块 。
2. 虾仁洗净备用 。
3. 热锅加入少量油，倒入虾仁煸炒至变色 。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟 。
5. 加入切好的冬瓜块 ， 再次煮开 。
6. 打散一个鸡蛋，只取蛋清，搅拌均匀 。
7. 慢慢倒入鸡蛋清 ， 轻轻搅拌 。
8. 加入适量的盐和青葱，调味即可 。
3. 冬瓜炒蛋

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冬瓜炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感清爽，适合全年食用 。以下是制作步骤：
材料：
– 冬瓜 500克
– 鸡蛋 3个
– 盐 适量
– 食用油 适量
– 青葱 适量
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽，切成小块 。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用 。
3. 热锅加入少量油 ， 倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用 。
4. 热锅加入适量油 ， 倒入冬瓜块 ， 煸炒至变软 。
5. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀 。
6. 加入适量的盐和青葱 ， 调味即可 。
4. 冬瓜煮粥

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冬瓜煮粥是一道清淡可口的粥品 ， 适合夏秋季节食用 。以下是制作步骤：
材料：
– 冬瓜 500克
– 大米 100克
– 盐 适量
– 食用油 适量
– 青葱 适量
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽，切成小块 。
2. 大米淘洗干净，浸泡30分钟备用 。
3. 热锅加入适量油，倒入大米煸炒至微黄 。
4. 加入适量的清水 ， 大火烧开后转小火煮30分钟 。
5. 加入切好的冬瓜块，再次煮开 。
6. 慢慢煮至粥变稠糯 ， 加入适量的盐调味 。
7. 加入适量的青葱，即可享用 。
5. 冬瓜炖肉

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冬瓜炖肉是一道营养丰富的家常菜，适合秋冬季节食用 。以下是制作步骤：
材料：
– 冬瓜 500克
– 瘦肉 300克
– 姜片 5片
– 料酒 适量
– 盐 适量

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