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13、掰开一个菜团子，香气扑鼻，这馅儿就是香，没肉又怎么样，照样让人口水大动。



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【小贴士】：
1、萝卜干通常只会出现在菜市场一角，超市里是买不到的，实在买不到，萝卜季时趁着大好的太阳自己晒，它跟新鲜的萝卜不是一个味道，它更胜一筹。
2、和面时，可以加入适量酵母，吃起来菜团子皮的口感会松软，这个也要看个人喜好。
3、萝卜干比较吸油，油大了才好吃，所以，它一般与五花肉配伍，我蒸的这个素的菜团子用了3汤匙熟油，也是为了增加口感，大家在做时，也要适当多加一些油。
4、关于萝卜干的泡法，我会专门写一个食谱，大家可以持续关注。

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