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【 切块|吃厌了煎炒煮炸，不如试试清淡的清蒸做法，美味又健康】蒸的时候，可以先把水烧开，大约10分钟左右，使头菜肉成型，但还没有煮熟，然后在头菜肉的表面撒上酱油和蚝油，然后盖上锅盖继续蒸10分钟，就可以了。事实上，蒸这种做法非常适合这个季节，寒冷干燥的天气，很容易让人没有食欲，而蒸的方法使美味都是清淡的香味，更容易吃。