相信小编说起土豆丝这道美食，对于大家来说并不会陌生，而土豆丝也已经成为大家生活中必不可少的美食，而且且炒土豆丝的方法有很多种，做法既简单又方便，并且土豆中含有大量的营养元素，能够起到有效保护人体脑细胞的作用。
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大家都知道炒土豆丝的方法非常简单，但是却有很多人连最简单的炒土豆丝都炒不好，要是和饭店中相比较，不光是口感差不很大，就有连最基本的卖相都没有，于是就有不少人都觉得是不是在放调料上出的问题呢？其实并不是在调料上的问题。
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如果大家想要炒出的土豆丝吃起来又脆又香，至于烹饪方法非常简单，大家只需要在烹饪过程中，多多注意一些方法和细节即可，比如有很多人都只把土豆切好之后，就直接放进油锅中翻炒，而这种做法是不正确，多加“1步”，吃起来又脆又香！
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今天小编就把炒土豆丝具体的方法分享给大家。制作方法：1. 首先把准备好的土豆去皮清洗干净，然后在切成细条状。2. 在把切好的土豆丝放进清水中冲洗3遍以上。这一步能有效去除土豆中的水淀粉，最后吃起来才会又脆又香。3. 往锅中放入适量的油，等油热后放入葱姜蒜和辣椒炒香，然后在把冲洗干净的土豆丝放进锅中翻炒。4. 最后等土豆丝出锅之前放入适量的盐进行调味即可。
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最后小编在教给大家两个小技巧：1. 大家客家把土豆丝切好之后放进清水中冲洗3遍以上，那么这样炒出的土豆丝就会又脆又香，根本就不会出现发粘的现象。2. 然后大家把土豆丝冲洗干净后，可以用盐水漂一下，那么就能有效防止变色的现象发生。
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大家一定要记住，在炒土豆丝时，万万不可直接下油锅，多加1步冲洗，吃起来又脆又香！那么大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家长时间的支持和鼓励。