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7、把锅里面的油倒出来，留有少许底油，继续加热，放入切好的葱姜蒜还有小米辣，翻炒片刻放入一些豆瓣酱，炒出酱香味，倒入调好的料汁。烧开之后放入炸好的茄子，小火慢炖，让茄子块充分地吸收汤汁。炖好之后出锅装盘，美味好吃的烧茄子就做好啦。


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〖 丽晓贴心提示 〗
【吃了30多年茄子，只服这种独特做法！实在太费米饭了，真解馋】喜欢丽江美食的朋友，赶快点赞关注并收藏起来吧！如果您不知道一日三餐、三餐四季做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，你可以从这里找到灵感。我是一位专注于家常美食的80后二胎宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。