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【健康菜谱，茭白炒木耳，简单美味，营养丰富，爽口又下饭，吃不够】夏天吃点茭白祛热除湿，加上瘦肉木耳，既爽口，又下饭。
用料：
茭白4根，木耳20朵，瘦肉20克，红椒半个，葱1根，生抽1勺，盐1勺，生抽1勺，淀粉1勺
茭白炒木耳的做法：
瘦肉切小块，放生抽，淀粉腌制。茭白削皮切片，木耳泡发。

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把锅烧热，下3勺油，把火关小，下腌好的肉羹煎制。

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两面煎好后，盛起备用。

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下葱花爆香。

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放木耳炒。

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放入茭白，下1勺盐1勺生抽，翻炒。

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放入红椒，瘦肉，炒匀。

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撒葱花。

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出锅装盘。

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小贴士：瘦肉也可以不用回锅，直接在锅里跟后面的菜一起炒。
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