五花肉卷金针菇的做法 _五花肉

1、五花肉卷金针菇的做法1、五花肉要选肥瘦相间的。提前冷冻下。取出，切成薄片。如果觉得费劲，也可以买现成的五花肉卷。不过，要大点儿片的。金针菇洗干净，控干水，撕成小朵儿。
2、每朵金针菇卷入五花肉片中。卷好用牙签串好。平底锅刷油，烧热。下入五花肉金针菇卷。中火煎。
3、双面来回翻面煎，每面都煎透、煎熟。准备酱料。蒜茸辣酱适量，少许耗油、生抽。蒜末适量。再加少许白糖。拌匀。金针菇卷煎至变软，刷酱料。每个，每面都要刷到。刷好煎几分钟，再刷第二遍酱料。再煎几分钟，就可以了。
4、金针菇的营养价值：有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
2、红油金针菇的做法今天给大家推荐一款好吃又简单的金针菇的做法。
金针菇去根部洗净备用
郫县安豆瓣酱一勺剁碎备用
炒锅里放油，然后放入豆瓣酱用小火慢慢炒出红油
金针菇切成三截备用
豆瓣酱炒出红油以后放入金针菇一起翻炒
金针菇炒软以后加适量盐翻炒均匀就可以出锅了。
3、皮蛋金针菇的家常做法1、主料：金针菇150g ，皮蛋2个，油适量，1g蒜，10g香菜，3g香油， 3g剁椒，10g辣椒油，20g生抽， 20g醋，10g糖。
2、金针菇洗净切根部，撕成小朵备用。
3、水开后下金针菇焯水。
4、焯熟捞出过凉水。
5、碗中加入蒜、香菜、剁椒、盐、糖、生抽、醋、辣椒油，拌匀。
6、皮蛋切成块后摆盘。
7、再将金针菇控干水分摆盘。
【五花肉卷金针菇的做法】8、淋上酱汁即可。

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