农家酱烧排骨
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食材：玉米，胡萝卜，土豆，豆角，干黄酱适量，排骨，八角2颗，冰糖，老抽，生抽，香叶2片，桂皮1块，盐适量做法1.准备排骨，用清水多洗几遍，控干水分。玉米切成小块，胡萝卜、土豆也都切成小块。2.豆角斯去筋，也切成小段。3.然后就准备酱了，干黄酱适量，主要看东西有多少，加水搅拌均匀，不要有小块块。4.热锅，适量的油，先放排骨，中火慢慢的炒，炒到排骨表面有些焦黄，倒入干黄酱，充分得炒，让排骨有些上色。5.然后加入开水，大火烧开，再放两颗八角、两片香叶，一小块桂皮，冰糖、老抽和生抽，大火滚了之后换中火。6.半个小时，然后放玉米，再烧15分钟，然后放土豆和胡萝卜，10分钟差不多，最后放豆角，豆角入锅再有5分钟就可以了，放适量盐调味，就可以吃啦！辣子肥肠
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材料肥肠、姜、料酒、蒜、辣椒、花椒、糖、盐1、肥肠处理干净。2、肥肠放锅里，放水，加姜片、料酒、大料香叶，大火煮开后，去浮沫。3、中小火将肥肠煮熟捞出冷却。4、蒜切片，辣椒切段去籽，肥肠切为滚刀块。5、炒锅上火放油，油热后放入蒜片、辣椒段、花椒，小火炒至变色。6、倒入大肠，加糖及盐翻炒，至肥肠入味即可。椒盐大虾
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主料:大虾。配料:大蒜,青红椒,生抽,盐,白胡椒粉,料酒,淀粉,食用油。方法：1. 虾洗净用牙签挑去虾线,剪掉虾头前端以免吃的时候扎嘴,沥干水份。2. 虾加入1小勺盐,1勺生抽,半勺料酒,一丢丢白胡椒粉抓匀,再一丢丢食用油抓匀腌制半个小时以上。大蒜切蒜蓉,青红椒洋葱切丁备用;将腌好的虾沾上淀粉。3. 锅里放入能没过大虾的油,油温到伸筷子进去有冒小泡就下裹好淀粉的虾炸,炸熟外表金黄就捞出虾很容易熟。4. 一定要盯住咯另起锅中放一点油,爆香蒜蓉,青红椒丁,放入炸好的虾,翻炒均匀后,再撒点椒盐粉,炒均匀就出锅。是不是超级简单!快做起来吧。