制作粉条泡菜的方法 _十月

1、制作粉条泡菜的方法1、首先粉条用热水泡软，或直接煮熟，之后用冷水浸泡一下即刻取出沥干水分。
2、泡菜切粗丝。
3、锅里油烧热，放葱花爆锅，下泡菜翻炒出香味
4、再放粉条和调料翻炒片刻后，加少许水略煮
5、收汁即可关火。
2、韩国泡菜的酱能重复用吗不能重复使用；
原因如下：
1、腌制食品含有亚硝酸盐；
2、亚硝酸盐含量变化开始高，半个月到一个月间下降，3至6个月后大量增加，不能重复使用，亚硝酸盐是致癌物质；
【制作粉条泡菜的方法】泡菜酱做法如下：
材料：苹果，梨，姜，蒜，洋葱，葱，青辣椒，糯米粉，小鱼干，盐，鱼露，味精，糖，辣椒粉；
1、小鱼干理干净，剁碎；
2、放水中煮至软；
3、糯米粉加冷水调成液状；
4、加入煮小鱼干的锅里，搅拌至熟，移开放凉；
3、家常泡菜的品种有哪些1、泡菜按用途可分：调料菜和下饭菜，调料菜即可用做烹饪菜肴的调料，比如泡椒、灯笼椒、野山椒、泡姜、泡蒜；下饭菜即捞起来或单或杂或浇点辣椒油就可伴饭伴粥的，萝卜、芹菜条、白菜叶等大部分泡菜都属此列。
2、按泡制时间又可分：滚水菜和深水菜，滚水菜又叫洗澡菜，意即在泡菜水里呆一、两天即成，需要随泡随吃泡长了变酸的，比如萝卜皮、莴苣条、叶类等；至于深水菜，顾名思义就是可以在泡菜水里常呆的，比如仔姜、蒜、泡椒等。
4、家庭自制泡菜的做法1、准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片。无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油。
2、煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。
5、泡菜怎么做好吃腌泡菜的家常做法主料:白菜300g,白萝卜半根。辅料：盐适量,蒜,辣椒酱,果汁。
做法1、将白菜洗好撒点盐用盐水泡大概半小时;
2、泡到微软然后挤出水分，水分太多，会导致口感不好;
3、把菜帮的部分摆在盒子的底部;
4、撒上配料，均匀覆盖即可，将萝卜放置下层;
5、把菜叶也放上去之后撒上配料，依照个人喜好加糖，姜蒜，都研磨成磨，淋上去即可;
6、盖上密封盖，放入冰箱，两天后即可食用。

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