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2，一般来说，刀豆都比较大，所以在晒的过程中，如果直接晒刀豆难以晒干，而把刀豆切细一点，真容易晒干。
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3，把刀豆洗干净，控干水分备用。
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4，把刀豆斜切成小长条。
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5，把刀豆小长条稍微焯水，然后放在太阳底下暴晒即可。
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入秋后第6种适合晒干的豆：土豆干晒土豆干晒土豆干的详细制作步骤：1，选择优质的土豆（一般来说个头比较大，长得比较均匀，没有太多坑坑洼洼的比较好，最好是土豆不发芽。）
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2，把土豆洗干净，控干水分后把土豆削皮。
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3，把削皮的土豆放进清水中浸泡10分钟。
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4，把土豆捞出，放在筛子上控干水分后，把土豆切成土豆片。
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5，把切好的土豆，直接放在干净的簸箕上，暴晒几天即可干
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6，切土豆时，土豆不能切得太薄，也不能切得太厚。适中最好了。把晒干的土豆，放入密封袋中，密封保存好，需要吃的时候再拿出来炖肉，又粉又香，好吃又解馋。入秋后，趁着太阳大，6种豆多晒点，晒干后冬天没菜时拿出来炖肉，又香又解馋。晒干后的豆干，用来炒肉或者炖肉，比新鲜时还要好吃，特别下饭。晒豆干小技巧：1，不管晒什么，都要先看好天气预报，选择天气晴朗晒最好了。2，晒干的豆干，一定要密封好保存，这样可以延长保存时间。