对虾绝对是许多美味食物中最受欢迎的成分之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，所以很多人不得不每隔一段时间吃一次。
说到，做出来真的很好吃，但是很多人还是喜欢吃水煮大虾，蒸大虾或者烤虾。原因很简单，主要是做大虾比较简单，不适合这个快节奏的时代。

虽然大虾这样很好吃，但个人觉得很多人最喜欢吃辣虾。毕竟辣的味道谁都抵挡不住。
今天给大家分享一下辣虾的具体做法。如果你喜欢，请赶快看一看。
【做辣虾的时候学这个。在家做辣虾超级简单】第一步:大虾洗净后，用剪刀将虾脚、须、枪全部剪掉，然后从虾背上挑出虾丝，再将虾洗净沥干水分，然后放入碗中，在碗中加入适量料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

第二步:准一段，仔细清洗，横向切成莲藕片的形状。然后将洗净的莲藕片放入清水中浸泡一段时间，将一小块芹菜茎切成3厘米长的段，大蒜去皮切成两半，生姜切成姜丝备用。
提示:莲藕很难清洗。我一般都是用钢珠把莲藕表面的黑色东西擦干净。也可以试试。另外，莲藕切片后容易氧化，所以我们最好先用清水浸泡莲藕。

第三步:把锅里的水烧开。水煮沸后，将莲藕片放入锅中焯水3分钟，然后捞出冷水，沥干水备用。
第四步:在锅里放更多的油。油温到五层热度，把大虾放到锅里。小火慢炒，直到虾仁微皱。关火，捞出虾备用。
第五步:锅内留少量食用油，将花椒放入锅内翻炒出香味，然后将豆沙放入锅内翻炒出红油，加入花椒、姜丝、芹菜梗，将大蒜、莲藕片翻炒均匀。

第六步:将莲藕片等蔬菜炒匀，然后将炒好的大虾倒入锅中，继续加入料酒，盖上锅盖，让大虾在锅里炖一会儿。
第七步:虾煮熟后加入蚝油和鸡精。把虾拿出来，放在盘子里。撒适量熟芝麻。加一点芹菜叶装饰桌子。
以上是今天给大家分享辣虾的具体方式。用这种方法做出来的麻辣虾应该是有营养的。如果有兴趣，赶紧试试。做了几次之后，你会发现好吃的麻辣虾并没有那么难做。