最近肉菜吃多了，突然想吃一顿好吃的素食。这个首先想到的就是好吃又清淡的豆腐。
这个时候很多人会问:“白菜豆腐有什么好吃的？光听它的名字就很无聊，但当你真正吃到这种味的食物时，你会发现它的味道真好。
今天就和大家分享一下白菜煮豆腐的具体做法，保证大家看完之后能流口水。白菜煮豆腐的时候，不要直接在锅里煮。再走一步，白菜豆腐味道会更好。

第一步:将豆腐洗净，切成小方块。卷心菜洗净，切成片。
小贴士:这道菜用的卷心菜不多，可以掰几片叶子。
第二，在锅里放入少量的食用油，然后转动锅一次，让油盖住锅底，将豆腐片一片一片地放入锅里，用小火油炸，直到豆腐片的四周都是金黄色。
小贴士:用白菜煮豆腐的时候，不要直接在锅里烧，要加上煮之前先炒豆腐的步骤，做出来的白菜豆腐会更有味道。
豆腐自古以来就是营养和美食的代名词。豆腐富含蛋白质。多吃豆腐对我们的健康很有帮助。而且豆腐口感好，几乎可以做任何口味的食物。许多美味的“素肉”是由豆腐制品或豆制品制成的。
再说豆腐怎么切才不会脆？相信很多人用豆腐做饭会发现一个问题，那就是为什么我们总是在家剁豆腐？怎样做才能让豆腐切得整齐不碎？个人觉得把做整齐很简单。我们只需要小心处理豆腐，不要花太大力气去切。

很多人切豆腐的时候喜欢用很大的力气，容易变成碎屑。有的人的刀不够锋利，切豆腐的时候很容易碎。
【用白菜煮豆腐的时候，不要直接在锅里煮，多加一步，白菜豆腐味道更好】另外，用白菜煮豆腐，是用白菜帮还是白菜叶？做这道菜的时候，最好用白菜叶。卷心菜叶帮助我们做其他的菜。白菜叶煮的白菜味道更好，味道更好。