┄【紫薯苦瓜圈】┄
文章插图
〖 食材清单 〗紫薯、苦瓜、蜂蜜1、首先将紫薯去皮，切块，放入锅中蒸至熟透，压成紫薯泥，稍微放凉之后，加入适量的蜂蜜，既可以增加紫薯的粘稠度，又可以增加甜度；2、苦瓜去掉两头，切成两段，去瓢；3、锅中烧水，水开之后放入苦瓜焯水，捞出后放入冷水中冲凉，这样可以使苦瓜保持色泽和脆脆的口感；4、苦瓜圈里填满紫薯泥，要压得紧实一些，然后切成圈，就可以装盘开始享用啦！