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By Candy喵小咪
用料

• 猪心 一个
• 青椒 一个
• 葱 一小段
• 干辣椒 一个
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

做法步骤

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1、猪心一个洗净


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2、切开用清水多抓洗几遍，洗去血水，然后用料酒抓匀，静置五分钟


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3、锅内烧开水，把猪心放进去焯一下，变色捞出，不要时间太久，不然就老了


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4、辅料切好


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5、锅内热油，下葱和干辣椒爆香，把猪心和青椒放进去，加蚝油和料酒，翻炒到青椒断生，猪心也就熟了


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6、加盐调味，出锅
猪心的营养功效1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
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【餐桌上的保留项目辣炒猪心，隔段时间就做一次】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。