山药红豆馒头的做法 _山药

1、山药红豆馒头的做法1、首先我们需要准备山药。
2、去皮洗干净之后，斜着切成段放在蒸锅中蒸熟。
3、然后将它取出来放在碗中压成山药泥尽量的细腻一下。
4、准备一个干净的面盆在里面倒入面粉，然后将酵母粉温水化开之后倒入面粉里。
5、再加入白糖，边倒温水边用筷子将面粉搅成絮状。
6、然后用双手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放置醒面。
7、然后红豆提前泡发之后将红豆放入电饭锅里面加入适量的白糖，均匀搅拌，大火煮烂，然后取出过凉水淋干。
8、等面团醒好之后，再用双手将面团揉几下。
9、再将面团分成小剂子，将一个小剂子擀成一个圆饼。
10、然后将红豆裹在面皮中间，就像包包子的做法，收好口之后用手用力的按压下，再用擀面杖从上往下开始擀，擀成一个椭圆形的面饼，然后再用手从上往下卷，做成自己喜欢的样子都行。
11、在火上放入蒸锅，将这些做成的红豆山药馒头放在蒸锅中。
12、开大火蒸上20分钟，然后再在锅里面闷上10分钟，最后就可以起锅装盘了。
2、山药红豆饼做法窍门1、食材：面粉，山药，牛奶，红豆沙，蜂蜜，鸡蛋，发酵粉。
2、药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。
3、把山药放入盘中，在蒸锅里蒸20分钟后取出。
4、把山药放入一个容器中用勺子压成泥。
5、准备好350克面粉，加入一个鸡蛋和一勺发酵粉。加入三勺蜂蜜，喜欢甜的可以适当多加点。加入200克山药泥。加入50克牛奶。
6、用手或者机器帮忙揉好。如果用手揉的话应该是面粉最后加，要分次加进去。让面团发到两倍大。
7、把面团再揉一下，排掉里面的气体。把面团分成一个个重约50克的小剂子。让其静置15分钟。
8、从冰箱里拿出准备好的红豆沙。
9、取一个小面团，中间用两个大拇指转出一个小坑。放入一小勺豆沙。把豆沙包起。
10、直到封口。把封口一面朝下。
11、桌子上撒点干面粉，封口朝下，把面团轻轻地压扁。在面团上涂上蛋黄液，撒上芝麻。
12、可以放在锅里煎熟或者在烤箱里烤金黄即可。
3、山药红豆糕怎么做能成型做法:
1、将山药洗净，放锅上蒸;
2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透;
3、把蒸熟的山药去皮，切成段，取一块保鲜膜，将山药放上去;
4、保鲜膜对折，把山药包进去;
5、用刀将山药段碾压成山药泥;
6、把山药泥放入碗中备用;
7、红豆提前泡4到5个小时;
8、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去煮;
9、红豆煮熟，捞出备用;
10、锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬;
11. 熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去;
12. 不停的用勺子翻炒红豆;
13. 让每一个红豆都均匀的裹上糖份;
14. 将红豆加到山药泥中，搅拌均匀;
15. 用平时吃剩的果冻壳来塑型;
16. 将山药泥一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平;
17. 将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下即可。
4、山药红豆糕的做法家庭做法和配方1、材料：山药适量、白糖适量、红豆泥适量、椰蓉适量。
2、把山药去皮洗净切成小块，上过蒸熟。
3、蒸好取出，里面加入适量的白糖，用捣碎神奇捣成泥。
4、然后用手揉成像窝窝头那样的形状，大小根据自己喜好。
5、然后将红豆泥揉成圆状，将其包在山药里面，全部包裹捏好，大小跟自己的饼糕模具一样大小就可以。

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