薏米和红小豆的作用 _薏米

1、薏米和红小豆的作用红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
食用红小豆和薏米共同的特点就是促进我们的消化，排除体内的毒素，从而是我们更好的去吸收食物的营养价值。中医专家认为食用红小豆是可以帮助我们起到消肿的作用。食用薏米可以帮助我们起到强健筋骨的作用。所以食用红小豆和薏米对我们的身体是非常有益的。
2、薏米和赤小豆能蒸着吃吗薏米和赤小豆可以蒸着吃，蒸制之前需要将薏米和赤小豆用水浸泡，使其充分泡发，然后再蒸制，并确保将其蒸烂即可。薏米是一种传统的药食兼用的谷物，赤小豆也叫做红小豆，在我国各地都有栽培，并且我国是世界上赤小豆产量最大的国家。
薏米和赤小豆能蒸着吃吗
薏米和赤小豆比较常见的吃法是用来煮粥或者煮水喝，其实薏米和赤小豆也是可以蒸着吃的，蒸熟食用其营养价值依旧很高。薏米和赤小豆是两种营养价值很高的食物，它们不管是蒸、煮都可以，还有益于减肥。
薏米和赤小豆如果想要蒸着吃，最好在蒸之前先用水浸泡一段时间，浸泡可以让薏米和赤小豆充分泡发，这样薏米和赤小豆蒸制会更容易蒸烂，也有利于赤小豆和薏米的营养价值更容易被人体消化和吸收。
薏米和赤小豆的营养价值
薏米是一种药食兼用的谷物，薏米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、氨基酸和多种矿物质，有着抗炎症、抗氧化等功效。赤小豆富含蛋白质、脂肪、糖类和粗纤维，有除湿退黄的功效。
3、赤小豆薏米和土伏岑汤1、赤小豆薏米和土伏岑汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，是祛湿健脾的佳品；
2、土茯苓，有解毒，除湿，通利关节之功效；
3、薏米它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；
4、赤小豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
4、薏米和什么搭配好1、薏米与南瓜搭配，能健脾益胃、利水除湿，对消化不良、食欲不振、厌食、便秘等有缓解作用。
2、薏米与清热排毒的菊花搭配，对痰湿引起的肥胖有改善作用，而且还能改善脸上长痤疮的情况。

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