梅豆丝炒土豆丝的做法 _梅豆

1、梅豆丝炒土豆丝的做法食材：梅豆、土豆猪肉、葱、姜、蒜、辣椒，和各种调料等。
步骤：
1、梅豆摘去两边的老筋，洗净待用；
2梅豆斜刀切丝，猪肉切丝，土豆洗干净切丝，葱姜蒜切碎，备用；
3、炒锅内放油，油烧热后下葱姜煸香，下肉丝炒至变色，倒入少量酱油翻炒；
4、倒入切好的扁豆丝和土豆丝不停的翻炒，为防止粘锅可加少量清水。
5、中火炒两分钟左右，关火倒入切碎的蒜；，
6、利用锅内的余热继续翻炒片刻；
7、出锅盛盘。
2、煎焖土豆丝的做法原料：土豆、葱花少许、生粉2小勺、盐适量、五香粉半小勺、鸡精1小勺、油适量。
1、土豆洗净，去皮，用插板插成丝；
2、拌入葱花，生粉用少量水化开；
3、拌入盐、五香粉、鸡精，拌匀，倒入土豆丝里，用手抓匀；
4、热锅后倒入油（豆油、玉米油、橄榄油、椰子油混合），烧热后将土豆丝倒入；
5、用铲子拍成饼，中火，盖上盖子焖1到2分钟；
6、开盖，整体翻过来，焖同样时间，待土豆丝全熟后取出。
3、红椒土豆丝的做法【梅豆丝炒土豆丝的做法】第一步：准备食材：土豆、红辣椒、葱。调料：植物油，食用盐，鸡精。
第二步：土豆去皮切丝、红辣椒切丝、葱切段。
第三步：锅中倒入植物油，油烧至七成热加入红辣椒丝和葱段爆香。
第四步：加入土豆丝翻炒，翻炒2分钟加入适量食盐，翻炒至土豆丝变软，关火加入少量鸡精调味，然后就可以出锅了。
4、醋溜酸辣土豆丝的做法窍门1、材料：土豆两个，辣椒一个，干红辣椒适量，蒜瓣两个，盐、五香粉、鸡精、白糖各适量。
2、土豆切丝，放入含有食盐和醋的水中腌制5分钟后捞起沥干。干辣椒切丝，蒜瓣切片，青辣椒切丝。
3、锅里放油放蒜片干辣椒小火炸出香味，待辣椒、蒜片出香味放切好的青辣椒丝，青辣椒煸炒后捞出清水里泡的土豆丝翻炒，放盐、五香粉、鸡精，再加一点的白糖，待土豆可以出锅时放少量的醋翻炒均匀，拿盘装起上桌了！

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