1、回锅肉手撕包菜的家常做法五花肉煮一下，捞出来切成片，包菜清洗干净后撕成小块 ， 蒜切好备用，在锅中倒入少许油，放入五花肉煎炒，再将蒜放进去 ， 适当倒一些生抽，加入包菜，翻炒到变软后加盐和鸡精 ， 倒一些陈醋，再加一些水化开的淀粉 ， 翻炒出锅即可 。
准备食材：包菜、回锅肉、油、盐、大蒜、鸡精、生抽等
1、五花肉放在锅里先煮一下 ， 等煮到肉稍稍发红的时候捞出来，切成一片一片的，放在盘子里备用 。
2、接着将包菜清洗干净，用手撕成小块，蒜切好，在锅中倒入少许油，放入五花肉进行煎炒 ， 等五花肉里面的油脂煎出来之后放入蒜和少许生抽 。
3、倒入包菜进行翻炒，等包菜变软之后再加入少许盐和鸡精进行调味，继续加一些陈醋，然后用水将淀粉化开，倒入锅中，接着再稍稍翻炒一下，就可以开锅装盘了 。
2、饭店的手撕包菜怎么做1、包菜手撕成一小片一小片的，中间的硬茎去掉 。
2、包菜清洗干净，沥净水分备用 。
3、洋葱切成小片，葱切成葱段，红辣椒切成段 。
4、锅中倒入适量的油 ， 加入花椒粒炒出香味，再倒入洋葱、葱段和干红辣椒煸香 。
5、加入包菜，大火翻炒，炒到包菜塌下去，加入一勺豆瓣酱 。
6、调入适量的盐、生抽、蚝油和少许的老抽，大火翻炒均匀即可出锅装盘 。
3、手撕包菜怎么做好吃1、食材：包菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 。
2、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
3、锅中油热后 ， 关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
4、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色 ， 放入陈醋、老抽翻炒均匀；
5、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可 。
4、手撕包菜最简单的做法手撕包菜最简单的做法如下 。
1、取出包菜，先洗干净，量大小，根据自己需求 。
2、洗好后 ， 就用手把包菜撕成小片，不能太大，也不能太小 。
3、开火，先放入油和盐 ， 再放入包菜 ， 大火炒 。
【回锅肉手撕包菜的家常做法】4、一直翻炒着，2分钟左右可以起锅 ， 起锅前要放酱油 。
5、手撕包菜的家庭做法1、主料：包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量 。
2、辅料：生抽5克、醋5克、盐3克、食用油5毫升 。
3、做法：
（1）锅中放入油5ml，少许花椒，辣椒、姜丝、蒜片，翻炒爆香 。
（2）卷心菜放入锅中，大火翻炒1分钟 。
（3）倒入生抽5g，醋5g、盐3g 。
（4）大火爆炒1分钟 。
（5）出锅，完成 。

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