【药材】百合250克,银杏果(白果)40克 。
【西芹银杏百合面】【食材】西芹400克,生姜、葱各3克,盐2克,味精1克,鸡蛋面180克,鸡精粉2克,淀粉15克,植物油30毫升 。
【做法】
步骤1:西芹、百合切好洗净,鸡蛋面用沸水煮熟,沾上淀粉,下油锅炸熟 , 盛盘备用;银杏洗净 。
步骤2:过水后再放入砂锅 , 加油和调味料炒熟 , 水淀粉勾芡,淋入少许油 。
步骤3:西芹、百合装入盘中,将银杏叶围在上面即可 。
【功效】敛肺气、治哮喘、清咽、缩小便 。适用于高血压、血管硬化、神经衰弱等症 。
【食法】做点心食用 。
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