【药材】羊肉150克 。
【食材】葱200克，植物油10毫升 ， 香油3毫升，酱油、料酒各10毫升，生姜、蒜各10克，盐5克 。
【做法】
步骤1：羊肉洗净，切片;葱择洗干净，切小段;生姜、蒜去皮 ， 洗净 ， 切碎 。
步骤2：炒锅置火上，入油烧至五成热，放入生姜、蒜爆香，下入羊肉翻炒至变色，加入料酒、酱油、葱、蒜、盐 ， 翻炒至熟，淋入香油，即可食用 。
【功效】补益气血、温中养胃 。适宜体弱者食用 。
【禁忌】葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾 。
【葱爆羊肉】【食法】佐餐食用 。
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