【药材】陈皮5克 。
【食材】绿豆50克 , 白砂糖5克 。
【做法】
步骤1:绿豆去杂质,淘洗干净;陈皮洗净,切小块 。
步骤2:砂锅置火上,入水适量 , 放入陈皮,大火沸煮5分钟后,捞去药渣,下入绿豆,转小火熬煮至绿豆熟透,加糖调味即可 。
【功效】理气化痰、清热解毒 。适用于夏季中暑的防治 。
【禁忌】该药膳性凉,故四肢冰凉乏力、腹泻等症忌用 。
【陈皮绿豆汤】【食法】代茶饮,每日2次 。
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