【药材】鲜山药50克 。
【食材】猪肚200克，大米200克，盐3克 ， 鸡精1克 。
【猪肚山药粥】【做法】
步骤1：鲜山药去皮洗净，切片;猪肚洗净 ， 切成丝，放入沸水锅中汆去血水;大米淘洗干净 。
步骤2：砂锅置火上，放入山药、猪肚、大米，注入清水适量，大火煮沸后转小火熬煮1小时至大米烂熟，加入盐、鸡精调味即可 。
【功效】益气补虚、健脾养胃 。适用于治疗脾虚胃弱腹泻 。
【食法】佐餐食用 。
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