【药材】黄芪30克，红枣10克 。
【食材】猪五花肉300克，香菇5朵，虾米10克 ， 酱油2毫升，米酒10毫升，白砂糖2克，盐3克，植物油20毫升，白米饭100克 。
【做法】
步骤1：黄芪、红枣洗净，润透，红枣去核，两者均放锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮至收汁，去渣留汁备用;香菇洗净泡软 ， 去蒂切丁;虾米稍泡软 ， 沥干水分，切碎;猪五花肉洗净，切成肉丁 。
步骤2：锅置火上 ， 入油烧热，放入香菇、虾米爆香，倒入肉丁炒至出油，加调味料、药汁和适量水煮沸 ， 转小火加盖继续煮50分钟，即成肉臊，淋在米饭上即可 。
【功效】健脾益气、养血，适用于气血两虚患者食用 。
【红枣肉臊饭】【食法】做主食用 。
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