【药材】嫩豇豆150克 。
【食材】河虾250克，葱、生姜各5克，花椒、小茴香各2克，盐3克，料酒10毫升，白：砂糖5克，味精1克 ， 高汤适量，植物油15毫升 。
【做法】
步骤1：嫩豇豆洗净，掐成4厘米长段，洗净，入沸水锅中，加盐1克，焯熟，捞出盛盘;另起锅，入油烧至六成热，下河虾炸15秒钟，捞出备用 。
步骤2：锅留底油烧热，入：葱、生姜、花椒、小茴香炒香，倒入料酒、高汤 ， 小火煮10分钟，捞出葱、姜、花椒 ， 和小茴香，倒入河虾，加入盐、味精、白砂糖，烧至汤汁收干后盛在豇豆上即可 。
【功效】补肾补钙、延缓衰老 。适用于骨质疏松、性欲减退、性功能障碍等症 。
【豇豆鲜虾】【食法】每日一次，佐餐食用 。
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