【药材】茯苓、芡实、枸杞、白果、桂圆、山楂各10克 。
【食材】母鸡1只，花椒3克 ， 盐5克 。
【做法】
步骤1：母鸡宰杀后，去毛、内脏、爪，入沸水中汆烫，洗净血水 ， 剁成大块;所有药材研碎，装入纱布袋里，扎口 。
步骤2：锅置小火上，入水适量 ， 放入纱布包煎煮1小时，捞去药袋，汤汁倒入碗中 ， 备用 。
步骤3：鸡块放入蒸盆中，倒入药汁 ， 上笼蒸2小时至鸡肉烂熟，加胡椒粉、盐调味即可 。
【功效】补益气血、滋养五脏 。适宜病后、产后身体虚弱及年老体衰者食用 。
【百草鸡】【食法】吃肉喝汤，分次食用 。
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