【药材】陈皮15克 。
【食材】黄鱼1条，葱、姜各8克，盐2克，味精1克，料洒10毫升 。
【做法】
步骤1：黄鱼开膛去内脏、鳞、鳃 ， 洗净血水;陈皮温水泡软，切片;葱洗净，切段;姜洗净，切片 。
步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入黄鱼、葱、姜、料酒 ， 大火煮沸后，加入陈皮 ， 转小火炖煮至鱼肉烂熟，加味精、盐调味即可 。
【功效】疏肝理气、健脾止泻 。
【禁忌】黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人忌食 。
【陈皮黄鱼汤】【食法】食肉喝汤 。
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