【药材】核桃5个 。
【核桃豆腐汤】【食材】豆腐200克，芝麻10克 ， 高汤300毫升，盐2克 ， 香油2毫升 。
【做法】
步骤1：豆腐洗净，切条；核桃去壳、杂质，洗净，切块；芝麻淘洗干净 。
步骤2：砂锅置火上 ， 入水适量，下入豆腐、核桃、芝麻，注入高汤，大火煮沸后转小火熬煮至熟，加盐、香油调味 ， 即可食用 。
【功效】益智补脑、消除疲劳 。适用于防治老年痴呆 。
【食法】吃豆腐、核桃，喝汤 。
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