此外 ， 这家的牛肉面还有免费的辣炒酸菜搭配 。 新鲜的酸菜与红艳艳的辣椒同炒 ， 酸中带辣相当够味 。 客人要多少请便 ， 挖得再多也不会有人出面干涉 。 或许就是因为有这小味之提携 ， 使得这家豪不起眼的牛肉面名扬千里 。

每年国庆归国华侨或大明星们 ， 不去吃上这家的牛肉面 ， 就好像没回过台湾似的 。 这天 ， 我和银楼老板再度光临这家面店 。 一看老板已经换人 ， 于是轻声询问跑堂 。 他左看右看老板没在现场 ， 遂用手掩嘴低声附耳告诉我们一则不幸的消息 。

原来这家店的老板 ， 初期只是打烊之后小玩 ， 越玩越热 ， 越陷越深！后来玩得过火 ， 竟然将店面交由他人代劳 。 店面交由他人管理的消息 ， 他一夜之间输掉店面消息 ， 一直在业界传说从未止息 。